Banyak orang saat ini mencari peluang buka usaha sendiri dibanding harus cari kerja kantoran. Untungnya, sekarang makin mudah buka usaha sendiri terutama di area industri kuliner. Bagi Anda yang ingin coba tapi bingung cara memulai bisnis kuliner, artikel ini akan mencoba membantu Anda.
Memulai Bisnis Perlu Pemikiran Berbeda dengan Pengelolaan Bisnis
Pada artikel ini akan lebih fokus pada cara – cara berbeda untuk memulai buka usaha. Jika sudah bisa memulai bisnis, sisanya tinggal ada di tangan Anda dalam mengelola. Memulai bisnis tantangannya berbeda dengan mengelola-nya sampai sukses. Namun, tidak ada salahnya dulu belajar mulai buat bisnis sebagai awalan.
Mengelola bisnis terkadang tidak bisa diajarkan secara mudah. Hal ini karena style bisnis akan berbeda – beda tergantung dari fondasi bisnis. Mengelola kuliner katering misalnya, akan jauh berbeda dengan mengelola pabrik kuliner snack kering kemasan.
Karena sangat berbeda, Anda harus pastikan mempelajari banyak aspek sesuai bisnis kuliner yang telah dipilih. Terkadang, proses belajar ini adalah dengan mengalami kegagalan dengan mencoba beberapa kali membangun bisnis.
Berbagai Cara Memulai Bisnis Kuliner
Nah, bagaimana cara membangun bisnis ini? Untuk belajar dari pengalaman, Anda harus tahu cara memulai bisnisnya. Mari bahas 20 cara membangun bisnis kuliner ini pada bagian berikut ini!
Coba Mengembangkan Resep Unik Sesuai Tujuan Bisnis
Untuk bisa membuka usaha kuliner, pastikan punya ide bisnis makanan yang jelas. Anda bisa mulai dulu dengan melakukan uji coba resep – resep hingga hasilkan makanan enak dan menarik. Mengembangkan usaha berdasarkan resep original yang Anda buat biasanya lebih sukses.
1. Mencoba Mulai Bisnis Dari Bekerja di Bisnis Orang Lain
Jika bingung cara memulai bisnis kuliner yang tepat, mengapa tidak belajar dari orang yang sudah sukses. Coba mendaftar kerja di bisnis kuliner orang lain dan belajar dari pengalaman kerja di situ.
Anda bisa coba berbincang dengan pemilik bisnis dan menyerap banyak ilmu selama bekerja di situ. Jika sukses bekerja, Anda bisa kumpulkan uang sebagai modal awal membuka bisnis nantinya. Karena sudah menyerap pengalaman kerja di bisnis kuliner, Anda bisa ciptakan ide bisnis sendiri dan membuatnya lebih lancar.
2. Memulai Bisnis Sebagai Hobi
Membuat bisnis bisa dari hobi. Bagi yang hobi memasak dan membuat menu unik, hal ini bisa jadi permulaan yang baik. Coba buat makanan untuk dicoba ke sanak saudara dan teman, tawarkan apakah makanan tersebut enak dan coba tawarkan.
Bisnis ini awalnya bisa skala kecil. Jualan makanan ke sanak saudara terdekat akan membantu Anda menyesuaikan kemampuan produksi. Mulai dari masak di dapur dengan alat sederhana, Anda bisa kembangkan untuk coba produksi masal.
Karena sudah belajar dari menjual ke orang – orang terdekat, Anda lebih siap jualan ke masyarakat lebih luas. Manfaatkan jalur promosi door to door ataupun online untuk mulai bisnis ini.
3. Menjadi Promotor dan Pengembang Ide Kuliner Orang Lain
Produk kuliner yang Anda buat bisnis tidak harus karya original Anda sendiri. Jika memiliki teman atau sanak saudara yang ahli masak, Anda bisa ajak mereka usaha. Mereka bisa jadi koki sementara Anda membuat sarana bisnis berdasarkan makanan enak yang mereka buat.
Pada jalur mulai bisnis ini, Anda lebih fokus sebagai promotor dan pengembang. Pastikan lebih fokus mendukung ide kuliner yang ingin dijual. Untuk jajanan pasar, Anda mencari jalur distributor misalnya. Jika makanan kekinian, bisa didukung menjadi rumah makan kaki lima juga. Pilihlah bentuk usaha yang paling cocok.
4. Bangun Bisnis Dari Organisasi Kemasyarakatan
Banyak organisasi kemasyarakatan yang mampu berkembang dan membuka usaha. Contoh saja kelompok petani yang awalnya adalah organisasi kemasyarakatan. Mereka yang ingin berkembang, bisa mencoba buka koperasi dan membuat produk kuliner unik untuk dijual.
Usaha ini bahkan dapat mencari sponsor dari pemerintah. Membuka bisnis kuliner tidak perlu dilakukan sendiri. Jika Anda adalah bagian dari komunitas dan organisasi kemasyarakatan, bisa mengajak orang lain untuk buka usaha demi kesejahteraan bersama.
5. Mengikuti Lomba – Lomba Bisnis
Bagi Anda yang memiliki modal kecil atau tidak punya apa – apa sama sekali, jalur ini prestasi ini bisa diambil. Banyak lomba bisnis dibuka pendaftarannya di internet. Startup dan ide UMKM yang menarik dan menang lomba bisa mendapatkan hadiah investasi dan suntikan modal.
Hal ini dapat membantu Anda berlatih menyusun proposal usaha dan melakukan planning. Jika sudah ahli dan bahkan menang lomba, uang modal pasti tidak menjadi masalah. Menggunakan planning yang matang tersebut, Anda juga lebih mudah membuka usaha yang sukses.
6. Mulai Bisnis dengan Pondasi Influencer Kuliner
Cara memulai bisnis kuliner bisa juga dari sisi branding terlebih dahulu. Anda bisa coba jadi influencer atau content creator seputar kuliner dan menyebarkan nama. Setelah dikenal, barulah Anda menyusun bisnis kuliner dengan menjual nama Anda sebagai influencer.
Banyak artis, YouTuber dan selebgram membuka usaha kuliner sukses dengan jalur ini. Karena nama mereka terkenal, mempromosikan makanan, café ataupun restoran pasti lebih mudah.
7. Mendaftar Untuk Bisnis Franchise Kuliner
Franchise makanan terlaris sudah banyak tersedia. Mulai dari franchise fast food, bakso dan bahkan kue – kue makanan ringan, sekarang sudah tersedia. Anda yang ingin buka usah kuliner tanpa repot memikirkan produk bisa memilih jalur ini.
Dalam membuka usaha dengan franchise, Anda cukup mencari informasi seputar mendaftarnya. Syarat – syarat ambil franchise akan berbeda, jadi pastikan membaca aturan dengan cermat. Umumnya, persyaratan bisa berupa modal, staff, tempat usaha dan juga peralatannya. Semua terpenuhi, pemilik franchise akan mengarahkan Anda untuk menjalankan bisnis.
Bagi yang lebih mudah mengelola usaha dengan aturan jelas dan prosedur teratur, membuka usaha ini akan lebih cocok. Silahkan coba pilih franchise yang menjual lalu mendaftar franchise mereka!
8. Menjadi Tengkulak dan Distributor Kuliner UMKM
Cara yang berikutnya adalah dengan menjadi tengkulak atau distributor bagi para pengusaha kuliner lain. Bagi Anda yang lebih ahli dari segi promosi dan mengurus toko dagang, jalur bisnis ini jauh lebih baik.
Untuk membuka bisnis ini, Anda cukup cari koneksi ke berbagai UMKM yang menjual berbagai produk kuliner. Mulai dari produsen jajanan pasar, pabrik frozen food curah, usaha bakery, usaha katering kue dan bahkan frachise brand kuliner bisa Anda hubungi untuk usaha ini.
Anda cukup menjadi toko yang mengambil logistik dari para partner tersebut. Jadi semisal Anda ingin coba cara bisnis frozen food sebagai tengkulak, kumpulkan banyak brand frozen food dan jual di toko yang Anda buka.
Pada usaha ini, lebih fokus pada promosi dan menjadi pusat perdagangan kuliner. Bayangkan jika menjadi toko besar pusat frozen food lengkap di area Anda. Jika dikelola baik, semua orang yang ingin frozen food lebih memilih beli dari Anda.
Banyak Jalan Memulai Usaha dan Pantang Menyerah Mencobanya
Cara – cara di atas bisa dipilih untuk Anda coba sendiri. Kunci dalam usaha adalah terus mencoba hingga menemukan jalur sukses. Para pemula bisnis terkadang harus coba beberapa kali membuka bisnis hingga lancar sukses.
Mengetahui cara membuka usaha dan memulainya belum tentu cukup untuk mengelola usaha sukses. Terkadang kegagalan bisnis satu akan membuka jalan ke bisnis kuliner kedua yang lebih cocok dengan situasi Anda. Pastikan jangan menyerah dan terus belajar mengembangkan usaha!
Sekarang Anda sudah tahu ada banyak cara memulai bisnis kuliner. Setiap cara memulai tersebut memiliki tantangan tersendiri. Jadi, pastikan menggali lebih dalam cara mana yang akan Anda gunakan untuk mulai usaha dari nol. Mudah – mudahan bahasan di atas membantu Anda membuka bisnis kuliner yang sukses!